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Imagen de cubierta: LA DESPENSA DE HIPÓCRATES

LA DESPENSA DE HIPÓCRATES
LOS PODERES CURATIVOS DE LOS ALIMENTOS

PALOMAR GARCÍA, ANTONIO

ISBN: 
978-84-8136-382-1
Editorial: 
Coleccion del libro: 
Idioma: 
Castellano
Número de páginas: 
338
Dimensiones:
140x220
Fecha edición:01/12/2004
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Libro de la Distribuidora Traficantes de Sueños

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Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento, es el aforismo que Hipócrates nos legó hace 2400 años. El tema vuelve a estar de actualidad en los albores del siglo XXI. ¿Debemos consumir soja?. A pesar de que asistimos a una revolución en Nutrición, a menudo la prensa nos confunde con datos fragmentarios y contradictorios sobre éste o aquél alimento. Y la publicidad bombardea a una población analfabeta en Nutrición con términos técnicos: antioxidantes, omega-3, fitosteroles, prebióticos? creando nuevas modas que encarecen nuestra dieta.
Este libro recopila importantes descubrimientos científicos a la vez que desmonta mitos y critica las patrañas publicitarias.

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PALOMAR GARCÍA, ANTONIO

Antonio Palomar nació en Getxo en 1959. Es médico y divulgador sanitario. Desde hace veinte años imparte conferencias y cursos sobre Nutrición y Educación para la salud. Trabaja como orientador en casas de reposo y escuelas de salud, donde dirige talleres de alfabetización emocional desde 1988.

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