LA DESPENSA DE HIPÓCRATES

LOS PODERES CURATIVOS DE LOS ALIMENTOS
Imagen de cubierta: LA DESPENSA DE HIPÓCRATES
Price: 17,00€
Este libro tiene disponibilidad inmediata
Libro de la Distribuidora Traficantes de Sueños
Editorial: 
Coleccion del libro: 
Idioma: 
Castellano
Número de páginas: 
338
Dimensiones: 220 cm × 140 cm × 0 cm
Fecha de publicación: 
2006
ISBN: 
978-84-8136-382-1

Que tu alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento, es el aforismo que Hipócrates nos legó hace 2400 años. El tema vuelve a estar de actualidad en los albores del siglo XXI. ¿Debemos consumir soja?. A pesar de que asistimos a una revolución en Nutrición, a menudo la prensa nos confunde con datos fragmentarios y contradictorios sobre éste o aquél alimento. Y la publicidad bombardea a una población analfabeta en Nutrición con términos técnicos: antioxidantes, omega-3, fitosteroles, prebióticos? creando nuevas modas que encarecen nuestra dieta.
Este libro recopila importantes descubrimientos científicos a la vez que desmonta mitos y critica las patrañas publicitarias.

AUTOR/A

PALOMAR GARCÍA, ANTONIO

Antonio Palomar nació en Getxo en 1959. Es médico y divulgador sanitario. Desde hace veinte años imparte conferencias y cursos sobre Nutrición y Educación para la salud. Trabaja como orientador en casas de reposo y escuelas de salud, donde dirige talleres de alfabetización emocional desde 1988. Es coautor del libro colectivo Psicópolis (Kairós) y ha colaborado con las revistas Integral, Natura Medicatrix y Curarse en salud.<BR>En 1990 impulsó la creación en Bilbao del Centro de Información y Documentación para la Salud, Sumendi, asociación que trabaja por la autogestión de la salud y de la que el autor es miembro fundador.